Pieguski

Za oknem piękna zima, piękna pod warunkiem, że nie trzeba się ruszać z domu i można popatrzeć na padający śnieg z okna z filiżanką pysznej kawy. A do kawy gorąco polecam te ciasteczka. Są pyszne i łatwe do zrobienia. U mnie w domu znikają w tempie ekspresowym, dlatego zawsze robię podwójną porcję.
P.S. Poza tym powiem nieskromnie, że zostały ogłoszone hitem tegorocznego Sylwestra ;)

Pieguski

Składniki (na jedną porcję):
- 2 szklanki mąki pszennej
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 i 1/3 kostki masła
- 1 jajko
- tabliczka mlecznej czekolady
- 100g orzechów laskowych

Wykonanie:
Masło miksujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Dodajemy jajko i miksujemy. Na koniec mąka i proszek do pieczenia, które mieszamy łyżką. Czekoladę  kroimy w drobną kostkę, orzechy drobno siekamy. Dodatki wrzucamy do masy i mieszamy. Małą łyżeczką nakładamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 12-15min w temp. 180ºC