Brownie

Nie wiem jak to możliwe, że ten przepis wrzucam tak późno, bo jest to jeden z moich ulubionych. Nie jest żadną tajemnicą, że jestem wielbicielką czekolady. No dobrze jestem uzależniona od czekolady :) Zatem nic dziwnego, że ten przepis wszedł na stałe do mojego słodkiego menu :) Piekłam je już wiele razy, zarówno z migdałami jak i bez - obie wersje są super. Ciasto jest ciężkie mokre i gliniaste - zakalcowate, przez brak proszku do pieczenia, ale dokładnie takie ma być. Polecam, bo jest proste, pyszne i mega czekoladowe :)

Brownie
Składniki:
- 200 - 250g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 300g cukru
- 100g mąki pszennej
- 6 jajek
- 50g orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)

Wykonanie:
Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę, stopniowo dodajemy mąkę. Ostudzoną czekoladę miksujemy z masą mączno-jajeczną. Orzechy lub migdały drobno posiekać i wymieszać z ciastem. Ciasto wylać na blachę i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C  przez ok. 20min.

Ciasto cytrynowe z białą czekoladą i migdałami

Bez bicia przyznaję, że nie piekłam tego ciasta sama, tylko przywiozła mi je do kawki moja przyjaciółka (jeszcze raz dzięki Gosiu :*). Jest bardzo smaczne, mokre i w ogóle mniam :) Przepis zamieszczam, bo zamierzam z niego częściej korzystać, polecam :)

Ciasto cytrynowe z białą czekoladą i migdałami
Składniki:
- 60g mąki pszennej
- 200g cukru
- 200g masła
- 4 jajka
- 100g białej czekolady
- 220g mielonych migdałów
- 2 cytryny

Wykonanie:
Cukier, jajka i masło ubijamy na puszystą masę. Dodajemy zmielone migdały i mąkę. Cytryny myjemy i sparzamy. Ścieramy skórkę i wyciskamy sok z cytryn. Do masy wlewamy sok i dodajemy skórkę. Czekoladę kroimy na małe kawałki i dodajemy do ciasta. Przekładamy do blaszki i wkładamy do piekarnia nagrzanego do 180ºC  i pieczemy ok. 45 min.